Меню
Это интересно
Загрузка...

Так делают консервы (18 фото)
На консервных заводах пик производства - со всей области поступает только что собранный урожай овощей. Небольшой фоторепортаж c одного из астраханских предприятий о том, как перчики и помидоры закатываются в стеклянные банки.
Так делают консервы (18 фото)
Овощи поступают на приемный склад:
Так делают консервы (18 фото)
По конвейеру передаются в производственный цех:
Так делают консервы (18 фото)
Нарезка, сортировка:
Так делают консервы (18 фото)
Так делают консервы (18 фото)
Так делают консервы (18 фото)
Термообработка:
Так делают консервы (18 фото)
Расфасофка в банки:
Так делают консервы (18 фото)
Так делают консервы (18 фото)
Так делают консервы (18 фото)
Так делают консервы (18 фото)
Так делают консервы (18 фото)
Укладка готовой продукции:
Так делают консервы (18 фото)
Так делают консервы (18 фото)
Так делают консервы (18 фото)
Так делают консервы (18 фото)
Так делают консервы (18 фото)
Так делают консервы (18 фото)

Ну а в продолжение темы небольшая подборка интересных фактов о консервах.

При раскопках гробницы Тутанхамона археологи нашли сосуд из глины с утятиной, залитой оливковым маслом со специями. Не поверите, но пропитанная маслом обжаренная утка ждала своего часа три тысячи лет и оказалась вполне съедобной!

Отдалёнными предками консервов можно так же считать амфоры, в которых перевозили масло, вино, зерно и другие продукты. Закупоренная смолой горловина амфоры не давала портиться припасам долгие годы, чем с пользой для себя пользовались многие народы древнего мира.

Не всем известен указ императора Наполеона Бонапарта о поисках способа сохранения свежих продуктов. Он обещал 12000 франков тому, кто изобретёт подобный метод. И изобретатель вскоре нашёлся! Им оказался некий Аппер, представивший на суд французов консервированный суп, изготовленный полгода назад.

Получив награду из рук самого императора, Аппер основал первую в мире фабрику консервов и магазин под названием "Разная еда в бутылках и коробках". Став официальным поставщиком французской армии, Аппер разработал и выпускал - суп из говядины, суп из овощей, шампиньоны с фасолью и даже ягодные десерты.

Вначале для консервирования использовалась стеклянная тара. Но вскоре англичанин Дюран запатентовал железную запаянную банку. К сожалению, железо быстро ржавело, банки вырезались вручную и имели немалый вес. В 1817 году Дюран переезжает в США, где заменяет железо на жесть, покрытое оловом. Вскоре были изобретены станки для изготовления и автоматической герметизации банок. Американские адвокаты помогли запатентовать это изобретение. Первые консервы, разработанные Дюраном, изготавливались из фруктов, рыбы и омаров. Новая продукция пришлась потребителю по вкусу и пользовалась заслуженным успехом.

В России первая консервная фабрика открылась только в 1870 году. По заказам армейских и флотских интендантов она выпускала несколько разновидностей консервов: кашу, рагу, жареное мясо с горохом и гороховый же суп. Впоследствии, с развитием технологий мясо стали не жарить, а тушить.

В 1966 году состоялась проба русской тушёнки, выпущенной пятьдесят лет назад. Эксперты единогласно огласили вердикт - консервы пригодны для еды.

На протяжении многих веков консервированные продукты использовались человеком. Пытливая мысль не стоит на месте - сейчас во многих европейских магазинах можно купить даже консервированный воздух из горных Альп.
  • Рубрика: Это интересно
  • 23 мая 2014
  • Просмотров: 3 477
  • Не забудьте проголосовать за пост. Нам важно Ваше мнение:


    • Нравится
    • +30
    • Не нравится
    Проголосовало 44 человек(а)
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.